MANAGER RESTAURATION (H/F), ROQUES

CDI midi pyrénées ADECCO emploi | Vu il y a 3272 jours URGENT ! Adecco recherche pour l''un de ses clients, restaurant familial situé à Roques sur Garonne, 1 responsable de salle (H/F) pour un poste en CDI à pourvoir dès que possible. En tant que responsable de salle, vous encadrez le personnel de salle (2 personnes + extras) et vous assurez la bonne gestion de la salle pendant et hors de périodes de service. Vous garantissez la propreté et l''organisation du restaurant en respectant les process qualités et en maintenant une communication avec la cuisine. Vous assurez le relais salle-gérant et la gestion des appels entrants de l''établissement. A ce titre, vos principales fonctions sont : - Gestion des approvisionnements salle : consommables, liquides restaurant...3 - Assurer la bonne gestion du restaurant pendant et hors services pour assurer un niveau de qualité régulier et garantir la bonne organisation du restaurant: tenue du registre, respect des plannings, prises de décision en l''absence du gérant ...3 - Garantir la propreté du restaurant en faisant appliquer les standards de nettoyage - Gestion de l''équipe de salle: formation, motivation, communication et animation de l''équipe - Assurer le relais restaurant - gérant: rapport hebdomadaire au gérant, l''informer de tout problème De formation Bac à Bac+2 en lycée hôtelier, vous avez une première expérience similaire en tant que responsable de salle. Autonome, dynamique et souriant, vous avez le sens du relationnel et le sens du commerce. Communicant, vous aimez manager et motiver votre équipe. Force de proposition, vous apportez des idées nouvelles et vous faites le nécessaire pour les mettre en place. Rémunération selon profil Si vous souhaitez participer à la croissance de ce restaurant et rejoindre une équipe dynamique, postulez en ligne ! lire la suite

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